蒼の恵---いかから揚げ 国内で水揚げした真いかを厳選使用し、衣には北海道産の じゃがいもから採れた片栗粉を使用しています。「甑島産海洋深層水」を使用することで、マイルドな塩味とやわらかな 食感で味わえる逸品に仕上がりました。 ※ この商品は、鹿児島海洋深層水協議会の認定をうけた商品です。 「さつま維新の郷」でご購入

原料について

国内で水揚げした真いかを厳選し使用しています。

海洋深層水を中心に調味料として使用

天然ミネラルを豊富に含んだ「甑島産海洋深層水」をたっぷりと使って味付し、衣には北海道産のじゃがいもから採れた片栗粉を使用しています。 調味液を素材にたっぷり含ませることにより、マイルドな塩味とやわらかな食感で味わえる逸品に仕上がりました。

調理方法について

約１７５℃に熱したたっぷりの油に、凍ったままの「いかから揚げ」を入れ時々かえしながら約２分３０秒間揚げてください。

油ちょう時の注意点

１．一度にたくさん揚げると、油温が下がり調理不良の恐れがあります。 ２．万一凍結庫内で霜が付いてしまった場合、油がはねる恐れがありますので 　 必ず霜は取ってから揚げてください。 ３．一度解凍されたものを再び凍結しますと品質が変わる恐れがあります。 ４．油に入れてすぐに、箸などでかえしますと衣が剥がれることがあります。 ５．油がはねる恐れがありますので、必ず凍結された状態で油ちょうしてください。